Calvados Dupont 30 ans 42%

215,00 €

Le Calvados Dupont 30 ans est une eau-de-vie de cidre d'exception produite par le Domaine Dupont, situé dans le prestigieux Pays d'Auge en Normandie. Ce calvados a vieilli pendant 30 ans en fûts de chêne, développant une complexité et une profondeur de saveurs remarquables. Il incarne l'expertise et le savoir-faire de la Maison Dupont dans l'élaboration de calvados de haute qualité.

Quantité

Caractéristiques Techniques

  • Type de Spiritueux: Calvados (Eau-de-vie de cidre)
  • Âge: 30 ans
  • Distillerie: Domaine Dupont
  • Région: Pays d'Auge, Normandie, France
  • Volume: 70 cl
  • Teneur en Alcool: 42%

Notes de Dégustation

  • Couleur: Ambre foncé avec des reflets dorés et cuivrés.
  • Nez: Complexe et élégant, avec des arômes intenses de pommes confites, de caramel, de vanille et de tabac. Des notes subtiles de noix, de cuir, de fruits secs et d'épices douces telles que la cannelle et la muscade se mêlent harmonieusement.
  • Bouche: Riche et veloutée, présentant des saveurs profondes de pommes mûres, de toffee, de miel et de chêne. Des nuances de chocolat noir, de noisette et de fruits confits ajoutent une complexité supplémentaire. La texture est douce, équilibrée et raffinée.
  • Finale: Longue et persistante, marquée par des notes de fruits secs, de bois épicé et une légère touche de rancio, typique des vieux calvados.

Processus de Fabrication

  • Cidre: Le calvados est élaboré à partir de pommes à cidre soigneusement sélectionnées, récoltées dans les vergers du Domaine Dupont, réputés pour la qualité de leurs fruits.
  • Distillation: Double distillation en alambic à repasse, permettant de concentrer les arômes et de produire une eau-de-vie d'une grande pureté et finesse.
  • Vieillissement: Le calvados vieillit en fûts de chêne pendant 30 ans, période durant laquelle il développe des arômes complexes et une grande profondeur de saveurs. Ce long vieillissement en fait un spiritueux rare et prestigieux.