Nusbaumer Eau-de-vie Framboise Sauvage 43%

47,00 €

La framboise est l’un des fruits les plus appréciés en eau-de-vie, et celle-ci est un classique pour tous les amateurs de spiritueux. Ce fruit, fragile mais intensément parfumé, génère des arômes exceptionnels lors de la distillation. L’Eau-de-vie de Framboise Sauvage est obtenue par macération de framboises sauvages dans de l’alcool neutre pendant 3 semaines. Après distillation, elle est stockée en cuves inox, puis réduite au degré grâce à l’eau de source de Steige, filtrée naturellement par le schiste vosgien.

Quantité
  • Nez : Très parfumé, le fruit s’exprime intensément.
  • Bouche : Le goût du fruit est intense et frais, avec des notes acidulées.
  • Finale : La fraîcheur du fruit sauvage perdure.

Conseils d’utilisation :

  • Pure en digestif.
  • En cocktail ou rallongée avec de l’eau gazeuse ou du soda en long drink.
  • En pâtisserie pour rehausser le goût de framboise dans les préparations ou pour accorder avec d’autres saveurs comme le chocolat (en mousse).

Durabilité : Une dizaine d’années. Après ouverture, elle se conserve jusqu’à 5 ans maximum.

L’Eau-de-vie de Framboise Sauvage est moins ronde que la framboise classique, mais sa grande finesse et son élégance en font l’eau-de-vie la plus vendue de la distillerie.