Le gin Raasay Isle of Hebridean est produit avec soin en utilisant des ingrédients de haute qualité et un processus de fabrication traditionnel, capturant ainsi l'esprit distinctif de l'île de Raasay et de ses paysages spectaculaires.
Ingrédients Principaux:
- Baies de genièvre
- Racine d'iris
- Racine d'angélique
- Réglisse
- Coriandre
- Baies de cubèbe
Processus de Fabrication:
- Distillation: Les ingrédients sont distillés dans un alambic traditionnel en cuivre pour obtenir une base neutre.
- Infusion: Les distillats sont ensuite infusés avec une sélection d'herbes et de botaniques, y compris les baies de genièvre, pour créer le profil aromatique caractéristique du gin.
- Assemblage: Une fois l'infusion réalisée, les différents lots sont assemblés pour obtenir l'équilibre désiré en termes de saveurs et d'arômes.
- Filtration: Le gin est filtré pour assurer sa clarté et sa pureté.
Arômes: Des notes fraîches de genièvre, de coriandre et de baies de cubèbe, avec des nuances florales et épicées.
Saveurs: Une combinaison équilibrée de genièvre, de racine d'angélique et de réglisse, relevée par des touches d'agrumes et de poivre.
Finale: Une finale longue et persistante, laissant une sensation chaleureuse en bouche avec des nuances épicées et herbacées.