Le rhum blanc Takamaka 38% est fabriqué à partir de mélasse et distillé dans un alambic à colonne continue jusqu’à 94%. Il est ensuite dilué avec de l’eau de source naturelle provenant des collines entourant le Domaine de la Plaine St André, situé sur le littoral sud-est de Mahé.
Le rhum blanc Takamaka est produit aux Seychelles par la distillerie Trois Frères. Fondée en février 2002, cette distillerie est le premier distillateur officiel des Seychelles. Le nom “Takamaka” est inspiré des tortues géantes d’Aldabra, Taka et Maka. Les fondateurs, Robert d’Offay et son frère Bernard, ont commencé leur aventure dans leur piscine aux Seychelles, utilisant un condenseur de fortune pour la distillation.