- Type de Whisky: Single Malt
- Teneur en Alcool: 56.6%
- Volume: Disponible en bouteilles de 700 ml
- Origine: Écosse (Islay)
- Distillerie: Bunnahabhain
- Vieillissement: 12 ans en fûts de chêne
Notes de Dégustation
Nez: Arômes intenses de fruits secs, de noix, et de caramel, avec des notes de chocolat noir et de cuir. Des touches maritimes et salines caractéristiques des whiskies d'Islay.
Bouche: Saveurs riches et puissantes de fruits confits, de toffee, et d'épices douces. La texture est onctueuse, avec des notes de chêne épicé, de vanille et une légère fumée.
Finale: Longue et chaleureuse, marquée par des nuances de chocolat, de café torréfié et une pointe de salinité.
Conseils de Dégustation
- Pure: Dégustez-le pur pour apprécier la puissance et la complexité de ce whisky cask strength. L'ajout de quelques gouttes d'eau peut aider à ouvrir les arômes et les saveurs.
- Avec Glace: Ajoutez une pierre de glace pour adoucir l'alcool et révéler des notes plus subtiles.
- Cocktails: Utilisez-le avec parcimonie dans des cocktails pour ajouter une profondeur intense et complexe.
Méthode de Fabrication
Le Bunnahabhain 12 ans Cask Strength est élaboré selon des méthodes traditionnelles, sans filtration à froid, et est vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Le vieillissement en bord de mer sur l'île d'Islay confère à ce whisky ses caractéristiques maritimes distinctives.