Chamarel 8 ans Moscatel Cask Finish 45%

142,00 €

Après 6 ans de vieillissement dans la quiétude des chais de la distillerie Chamarel, le rhum vieux Chamarel XO Moscatel a bénéficié d’une maturation supplémentaire en ex-fût de vin de Moscatel. Les raisins de Moscatel sont assez limités dans la région de Xérès. La fermentation de ce cépage est arrêtée par une fortification, ce qui garantit un vin naturellement doux. Le vin de Moscatel se caractérise par ses arômes floraux tels que la fleur d’oranger et le jasmin, ainsi que son palais mielleux et raisiné. Le passage en ex-fût de vin Moscatel a teinté le profil aromatique du rhum Chamarel XO Moscatel de ses notes fleuries et fruitées.

  • Origine : Île Maurice
  • Degré d’alcool : 45%
  • Volume : 70 cl
  • Type de rhum : Rhum agricole (pur jus de canne)
  • Distillation : En colonne
  • Vieillissement initial : 6 ans dans les chais de la distillerie Chamarel
  • Deuxième maturation : 18 mois en fûts de vin de Moscatel

Ainsi, son nez dévoile des notes florales et fruitées soutenues par les épices. La bouche, ronde et moelleuse, révèle des saveurs de figues et de pruneaux qui évoluent sur la vanille et le caramel, pour une finale longue et crémeuse.