Depuis quatre siècles, le rhum Depaz est distillé à la plantation, au pied de la montagne Pelée. La noblesse de ce rhum repose sur la régularité de sa production, due à la richesse du terroir volcanique, à l’abondance de l’eau alentour, et surtout au soin apporté à la fermentation du jus de canne avant distillation.
Robe : La robe de ce rhum blanc Depaz est cristalline.
Nez : Le nez, complexe, offre des notes florales et fruitées : mélange de canne à sucre, fleur d’oranger, miel, ananas, rose fraîche, anis, thé blanc et de légères notes de tabac.
Bouche : Les arômes intenses et riches du nez se retrouvent en bouche. Bonne rondeur, très agréable en fin de bouche. Le rhum blanc agricole Depaz est un rhum raffiné, délicieux et complexe. Une belle richesse en bouche, très florale aux notes fruitées et parfumées. Très typé, ce rhum est marqué par un terroir de sables volcaniques et de laves. Il est également recherché pour son goût plus sec et moins « vesouté » que la plupart des autres rhums agricoles
