Le Calvados Pays d’Auge 30 ans de la Famille Dupont est une véritable œuvre d'art issue du terroir normand, incarnant trois décennies de savoir-faire et de patience. Élaboré au cœur de la Normandie, ce spiritueux d'exception est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures variétés de pommes à cidre, soigneusement fermentées et distillées selon les méthodes traditionnelles.
Pommes à Cidre : Sélection de plusieurs variétés de pommes à cidre (douces, douces amères, acidulées).
Fermentation :
Cidre : Les pommes sont pressées et le jus est fermenté pour obtenir un cidre.
Distillation :
Double Distillation : Le cidre est distillé deux fois dans un alambic à repasse, conformément aux exigences de l’AOC Calvados Pays d’Auge.
Nez : Complexe et élégant, avec des arômes de pommes mûres, de vanille, de bois de chêne, et des notes épicées et caramélisées.
Bouche : Ronde et équilibrée, avec des saveurs de fruits secs, de miel, de caramel, et une légère touche de cacao et de cuir. La texture est soyeuse avec une belle longueur en bouche.
Finale :Longue et persistante, avec des nuances boisées et épicées, et une douce chaleur due à l’alcool.
