- Assemblage Solera : Inspiré par la méthode Solera utilisée en Espagne pour la production du sherry, Glenfiddich sélectionne les meilleurs fûts et transfère leur contenu dans une cuve à Solera (Solera Vat). Dans cette cuve, il reste toujours un peu de whisky du remplissage précédent, garantissant une qualité et un goût irréprochables à ce single malt.
- Vieillissement : Le whisky est vieilli pendant 15 ans dans trois types de fûts :
- Fûts de Xérès : Ils apportent des notes sucrées et épicées.
- Fûts de Bourbon : Ils contribuent à la douceur et à la vanille.
- Fûts de chêne neuf : Ils ajoutent des arômes boisés et complexes.
- Dégustation :
- Nez : Intrigant et complexe avec des arômes sucrés de miel et de vanille, combinés à une touche de fruits rouges.
- Bouche : Une texture soyeuse, un corps plein et savoureux, révélant des arômes de Xérès, de pâte d’amande, de cannelle et de gingembre.
- Finale : Riche avec une douceur persistante.
Ce Glenfiddich Solera 15 ans est un incontournable pour les amateurs de whiskies fins. Il a reçu de nombreuses récompenses, dont la médaille d’Or au International Wine & Spirit Competition.
