- Type de Spiritueux: Mezcal
- Teneur en Alcool: 40,5%
- Volume: 700 ml (70 cl)
- Catégorie: Reposado
Caractéristiques
- Origine: Oaxaca, Mexique
- Ingrédients: Agave Espadin
- Processus de Production: Cuisson traditionnelle de l'agave dans un four en terre, fermentation en cuves de bois, double distillation dans des alambics en cuivre, vieillissement en fûts de chêne
- Saveurs: Fumées, boisées, avec des notes d'agave caramelisé et de vanille
- Nez: Arômes d'agave grillé, de bois fumé, de caramel et de vanille
- Palais: Équilibré et complexe, avec des notes de chêne, de caramel, de fruits secs et une douce fumée
- Finale: Longue et chaleureuse, avec une légère touche de poivre et des notes persistantes de chêne et d'agave
Distillerie
LOS JAVIS est une distillerie artisanale située dans la région de Oaxaca, au Mexique. Fondée par une famille passionnée par la tradition du mezcal, la distillerie perpétue des méthodes de production ancestrales transmises de génération en génération, garantissant ainsi l'authenticité et la qualité de chaque lot de mezcal produit.
