NIKKA Coffey Malt 45%

65,00 €

Le Nikka Coffey Malt est issu d’un procédé de fabrication unique en son genre. Il est entièrement élaboré à partir d’orge maltée dans des alambics à colonne de type « Coffey » qui sont habituellement utilisés pour la fabrication du whisky de grain. Même s’il est uniquement composé d’orge maltée, il se range officiellement dans la catégorie des whiskies de grain et se démarque par un style riche et une texture surprenante.

    • Couleur : Or vif.
    • Nez : Vif et acidulé, tout en fraîcheur et en agrumes. Une ode au citron que la douceur de la poire Williams parvient à peine à atténuer. On y trouve aussi de fines notes de poivre et un soupçon de balsamique.
    • Bouche : À l’image du nez, sa vivacité est entretenue par son développement aromatique sur les agrumes (clémentine, orange) que viennent chahuter des notes gourmandes de café, de praliné, de baba au rhum et de crème vanillée. Un développement surprenant sur la prune, la mirabelle et la reine-claude lui donne un faux air d’eau-de-vie.
    • Finale : Se prolonge sans ciller sur les prunes et les mirabelles. La réglisse fait une brève apparition pour laisser le chant aux fruits.
  • Conseils de dégustation : Vous pouvez déguster le Nikka Coffey Malt pur, avec des glaçons ou en cocktail.
  • Accords : Il se marie bien avec des pâtisseries, du panettone, des desserts au chocolat au lait ou au caramel.