Le Yoichi Single Malt est produit par la première distillerie de la maison Nikka, située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. La distillerie utilise des méthodes traditionnelles, notamment la chauffe directe au feu de charbon, pour créer ce whisky.
Notes de dégustation:
Aspect visuel: Une couleur dorée profonde qui évoque la richesse et la maturité.
Nez: Des arômes riches et complexes de fruits mûrs, de vanille, de chêne grillé et une légère fumée de tourbe. Des notes de caramel et d'épices douces se déploient également, ajoutant à la profondeur aromatique.
Bouche: Une texture veloutée en bouche introduit une symphonie de saveurs. Les fruits tropicaux, les agrumes confits et les baies rouges se mêlent harmonieusement aux notes de chêne, de tabac et de tourbe subtile. La douceur du miel et une légère touche de poivre noir équilibrent parfaitement les saveurs complexes.
Finale: Une finale longue et chaleureuse qui laisse une impression durable de fruits sucrés, de boisé épicé et de fumée de tourbe douce.
