Père Labat série limitée BIO Blanc 52%

80,00 €

Le Père Labat Blanc Bio est un rhum agricole produit en série limitée à la distillerie Poisson, sur l’île de Marie-Galante. L’histoire de ce rhum a commencé il y a trois ans par la plantation de cannes bio sur des parcelles vierges de l’île. Ces cannes sont récoltées à la main et distillées dans une colonne créole en cuivre après une longue fermentation de cinq jours, permettant d’obtenir un rhum bien aromatique titrant initialement à 71,2°. Il est ensuite réduit à 52° et mis en bouteille sur place à la distillerie. Propriétaire du domaine depuis 2007, Jean-Cédric Brot a ainsi élaboré le premier rhum Père Labat labélisé Agriculture Biologique. Seulement 3024 bouteilles numérotées sont disponibles.

  • Appellation : Rhum Agricole
  • Degré d’alcool : 52%
  • Origine : Marie-Galante, Guadeloupe

Nez : Des arômes complexes et légèrement rustiques, avec des nuances de légumes vapeur, d’aromates, de résine et d’olive.

Bouche : La canne éclot comme une fleur aux pétales duvetés, délivrant un jus corsé et très parfumé. Les aromates sont bien verts, les légumes vapeur et l’olive sont savoureux. Sa texture ronde et huileuse le rend facile à déguster.

Finale : Épicée, avec une belle longueur de poivre vert.