Le Rhum Relicario est le résultat de l’intégration de rhums basiques de 5 et 10 ans statiques (Rhum Relicario Supérieur) et de rhums basiques de 10 et 15 ans statiques (Rhum Relicario Suprême). Il développe une belle complexité, à la fois subtile et harmonieuse, avec des notes de raisin mûr, de pruneau mêlées à des touches de sucre de canne, de fruits secs et des accents vanillés et boisés. Une expérience gustative authentique.
Couleur : Liquide transparent, de couleur ambré foncé brillante et scintillante, qui laisse passer la lumière, sans particules en suspension.
Arôme : Propre à un rhum vieux élevé dans des fûts en chêne, équilibre correct entre ses composants, légèrement sucré. Il rappelle l’odeur de pruneaux et de raisins secs, avec des arômes bien équilibrés sans l’odeur très prononcée du bois de chêne ou de l’alcool éthylique.
Saveur : Vieillissement qui se distingue bien, bonne évolution, goût sucré légèrement perceptible mélangé à un arôme de bois bien transformé, avec des notes de vanille et d’amandes douces sèches.
Sensation en bouche : Viscosité moyenne dans le palais, il tapisse tout le palais en laissant une légère sensation de picotement, équilibré avec une note douce amère mais pas irritante, sensation de chaleur dans la gorge, propre à son degré d’alcool.
