Rhum Bologne VSOP rhum vieux supérieur 42%

72,00 €

Le Rhum Bologne VSOP est un assemblage de rhums vieillis entre 4 et 8 ans en fûts de chêne provenant de la tonnellerie Leroi située à Cognac. Il est en partie réalisé à partir de canne à sucre “noire”, que seule la Maison Bologne cultive encore en Guadeloupe. Installée sur les flancs de la Soufrière depuis le XVIIe siècle, la plantation de Bologne concentre sur quelques dizaines d’hectares les plus beaux terroirs de rhum qui soient, au potentiel tout à fait unique sur l’île. En activité depuis 1887, Bologne est la plus vieille des distilleries de la Guadeloupe.

  • Origine : Guadeloupe
  • Degré d’alcool : 42%
  • Contenance : 70 cl

Profil de dégustation :

Nez : À la fois raffiné et très complexe, il est marqué par des arômes de fruit confit, de cannelle, de toffee, de cacao et d’un boisé raffiné.

Bouche : Le palais est intense et équilibré, avec une grande souplesse des saveurs. On y retrouve la canne fraîche, les fruits exotiques et une pointe de vanille Bourbon.

Finale : Sa persistance est remarquable, avec une rétro-olfaction légèrement épicée et pralinée. Sans conteste, ce rhum doit être classé parmi les plus grands spiritueux.