Rhum Clément VSOP 40%
Ce rhum Clément VSOP est un choix gourmand et complexe, avec ses accents épicés et vanillés. Il peut être dégusté sec en apéritif ou en digestif.
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- Type de rhum : Rhum agricole, Rhum vieux.
- Couleur : Acajou.
- Degré d’alcool : 40%.
- Contenance : 70 cl.
Le rhum Clément VSOP est produit à l’Habitation Clément, située en Martinique. Cette distillerie bénéficie d’un climat tropical humide et de terres volcaniques particulièrement fertiles, idéales pour la culture d’une canne à sucre d’exception. Les cannes à sucre sont cultivées et sélectionnées par la distillerie, puis broyées dans des moulins moins d’une heure après la coupe. Cette spécificité permet de garantir l’obtention d’un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes. La distillation s’effectue dans des colonnes traditionnelles en cuivre, de type créole. Le rhum n’est distillé qu’à 72 % afin de conserver toute la richesse aromatique des cannes à sucre. Il vieillit ensuite dans des fûts soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation.
Notes de dégustation :
- Nez : Intensité olfactive marquée par des notes aromatiques de moka, cacao, orange confite et gousse de vanille.
- Bouche : Grande douceur et bel équilibre. Notes boisées, vanillées avec une touche d’exotisme apportée par des notes de coco.