La Maison JM a créé une nouvelle gamme, l’Atelier des Rhums, en collaboration avec Joseph Akhavan, chef barman du célèbre bar parisien, le Mabel. Cette gamme propose trois rhums distincts, chacun avec un profil aromatique unique. Le Fumée Volcanique est l’un d’entre eux.
Le Rhum J.M Fumée Volcanique a été élevé en fûts de Bourbon pendant 12 à 14 mois. Ces fûts ont subi un brûlage spécifique appelé “chauffe alligator”, qui leur donne l’aspect d’une peau d’alligator. Ce traitement intense confère au rhum des notes fumées prononcées, associées à des arômes rafraîchissants de canne à sucre et de citron vert. Ces saveurs se mêlent harmonieusement à des parfums gourmands de caramel et de miel. En bouche, on retrouve ces notes fumées et miellées, avec une finale délicate marquée par une précieuse note d’anis.
