Rum Berry Bros & Rudd Panama 16 ans 2006 - Single cask

169,00 €

Ce rhum a été distillé dans un alambic à colonne à tête cuivrée au Panama, puis il a été vieilli dans des fûts de bourbon avant de poursuivre sa maturation en Angleterre. Son arôme très expressif évoque l’univers des rhums jamaïcains, avec des notes médicinales vibrantes. En revanche, au niveau du goût, il oscille entre les épices et les fruits exotiques, gagnant en onctuosité tout en conservant beaucoup de fraîcheur.

  • Origine : Panama
  • Millésime : 2006
  • Vieillissement : 16 ans
  • Type de fût : Anciens fûts de chêne de bourbon
  • Distillation : Colonne en inox
  • Degré : 55,9%
  • Volume : 70 cl

Notes de dégustation :

  • Nez : Riche et concentré. On y trouve du sucre de canne, du baume du tigre, des bananes confites et du lait de coco. À l’aération, des notes médicinales (pansement, huiles essentielles) se développent, suivies d’agréables parfums vanillés et d’une séquence végétale (artichaut, sauce, bois de canne).
  • Apparence : Or vif.
  • Bouche : Vive et liquoreuse. L’attaque est fortement épicée (poivre noir, muscade, girofle), avec des accents exotiques (ananas, litchi). La fin de bouche est finement chocolatée.
  • Finale : Longue et friande. Des saveurs de miel de géranium et de lavande se répandent sur le palais, tandis que des notes de café au lait et d’agrumes confits (citron) persistent en arrière-bouche. Le verre vide révèle des senteurs de tabac et de concrète d’iris.