Ce rhum singulier est doté d’une expression végétale persistante liée à la qualité de ses cannes à sucre biologiques récoltées en saison très sèche. Il est distillé en colonne créole traditionnelle, ce qui permet de maîtriser son profil aromatique malgré sa vigueur. La fraîcheur végétale de la canne se marie à merveille avec les notes de fruits confits.
Origine : AOC Martinique
Titrage : 56,5%
Distillation : Colonne créole traditionnelle
Notes de dégustation : Fraîcheur végétale, fruits confits
Les rhums Saint James sont le fruit d’un savoir-faire martiniquais jalousement gardé depuis 1765. La distillerie Saint James élabore des rhums à partir de pur jus de canne à sucre provenant de ses plantations. Perpétuant les méthodes traditionnelles de distillation et de vieillissement, les rhums offrent une qualité reconnue dans le monde entier et bénéficient de la distinction A.O.C Martinique, gage d’authenticité. Respectueuse de son île, la distillerie intègre le développement durable à chaque étape d’élaboration de ses rhums avec l’objectif d’afficher une empreinte carbone neutre. La canne à sucre est recyclée en combustible, la proximité des plantations réduit le transport et la pratique d’une agriculture raisonnée préserve les cultures.
