Origine: Irlande
Distillerie: The Irishman Distillery
Âge: 10 ans
Teneur en alcool: 40% vol.
Processus de maturation: Ce whisky a été vieilli pendant 10 ans dans une combinaison de fûts de bourbon américain et de fûts de sherry Oloroso espagnols, offrant ainsi une palette de saveurs complexe et équilibrée.
Notes de dégustation:
Couleur: Ambre doré avec des reflets cuivrés.
Nez: Un bouquet aromatique riche et équilibré, avec des notes de vanille, de caramel et de miel provenant des fûts de bourbon, ainsi que des arômes de fruits secs, de raisins, de figues et de noix issues des fûts de sherry. Des nuances de chêne grillé et de cannelle apportent une profondeur supplémentaire à l'ensemble.
Bouche: Une texture soyeuse en bouche avec une combinaison harmonieuse de saveurs. Les notes sucrées de caramel, de toffee et de vanille se mêlent aux fruits mûrs, aux épices chaudes et aux fruits secs. Des touches de chêne toasté et de chocolat noir ajoutent de la complexité, tandis que la douceur du sherry apporte une rondeur agréable.
Finale: Longue et douce, avec des notes persistantes de fruits, de chêne et d'épices, laissant une sensation chaleureuse et satisfaisante en bouche.